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21.5. Tag des Tees - Kreativer Küchenhelfer

KONSUM / TEE GSCHWENDNER – Am 21. Mai ist der Tag des Tees, da wollen wir Tee mal aus einer ganz anderen Perspektive betrachten: nicht als Spezialität in der Tasse oder willkommenen Durstlöscher, sondern als Zutat in der Küche. Vom Kochen über Backen bis hin zu kreativen Food Pairings – was geht da? Wir sprechen drüber, mit Teetester Daniel Mack.

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Wie kann man Tee beim Kochen oder Backen als Zutat verwenden?	Hören	Herunterladen als MP3	Herunterladen als MUS
Kann Tee den Geschmack eines Gerichts verändern?	Hören	Herunterladen als MP3	Herunterladen als MUS
Gibt es eine Art „Food Pairing“ für Tee und welche Sorten harmonieren da mit welchem Essen besonders gut?	Hören	Herunterladen als MP3	Herunterladen als MUS
Kann man Tee kreativ in Desserts einsetzen?	Hören	Herunterladen als MP3	Herunterladen als MUS
Wie lässt sich Tee in Cocktails oder der alkoholfreien Variante "Mocktails" verarbeiten?	Hören	Herunterladen als MP3	Herunterladen als MUS
Gerne informieren wir Sie regelmäßig über neue Themen. Sie können auch nur Experteninterviews aus ihrem Sendegebiet als Vorschlag erhalten.

21.5. Tag des Tees - Kreativer Küchenhelfer

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