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Gesunde Ernährung gleich Nachhaltige Ernährung? - Wo liegt da der Unterschied?

ENERGIE & ERNÄHRUNG / CLAUS HARTMANN - Gesunde Ernährung ist gerade mega im Trend. Auf Instagram werden uns zum Beispiel ständig Bilder von ausgefallenen Salaten oder sogenannten Bowls angezeigt, also alles gesunde direkt aus einer Schüssel. Natürlich darf auch das Superfood nicht fehlen - besonders nahrhafte Lebensmittel wie Chia Samen. Aber ist gesundes Essen auch gleich nachhaltiges Essen? Und bedeutet nachhaltiges Essen, dass es für unseren Körper nachhaltig ist oder für die Umwelt? Diese Fragen klären wir jetzt mit Dr. Claus Hartmann. Er ist Experte zum Thema Nachhaltigkeit in allen Lebensbereichen und Dozent an der Hochschule Flensburg zu den Themen Energietechnik und Energiewirtschaft.

 
 
  Teaser mp3 mus
Herr Hartmann, was ist überhaupt nachhaltige Ernährung?
Was ist der Vorteil für den Verbraucher, also für uns, wenn wir uns nachhaltig ernähren?
Wie ernähre ich mich im Bezug auf Obst und Gemüse nachhaltig?
Ist auch eine nachhaltige Ernährung beim Fleischkonsum möglich?
Wie sieht es mit Trinken aus? Gibt es da auch nachhaltige und nicht nachhaltige Getränke?
Glauben Sie, nachhaltige Ernährung wird langsam genauso populär wie gesunde Ernährung?
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